精選內容

影音整合製作課程

三十年教學經驗整理出一套整合影音領域的教學系統,透過適當軟體可以快速完成影片和配樂,包含配音錄音等聲音處理。讓您的作品與眾不同又超乎一般製作水準,完全自製作品不必擔心侵犯著作權,特別是配樂的部分,您可以安心發布,宣傳和分享自己的影音作品。

課程特色

秉持著一貫教學理念編製模組化課程,採螺旋式教學由概念形成,轉化成雛形,再進入製作初稿,最後給予精致化處理技巧,四大階段的學習過程,一氣呵成。

模組性的規劃,螺旋式的課題,層次性的教學,鑲嵌式整合應用,是本課程最大特色,讓您在無壓力的情況下,同時進行影像和聲音兩大領域的特質學習,套用在製作的過程。

一般網路上看到分享的影片,有一半以上都是製作初稿型式,或是只是雛形而已,要把作品提升到精致化的階段,是必須經過學習,特別是在影音整合的細節,在製作過程如果沒留意,最常遇到的狀況就是變成影像歸影像,聲音是聲音,當影片播放時影音各走自己的路,沒辦法完全整合在一起,通常都是不重視聲音因素造成,音樂和轉場段落不對,或音樂不完整,影像和聲音速度不對稱無法融合,或是只存在有聲音配在影像就好的一般概念,針對這些常見的缺點是規劃整合課程的主要目標。

模組化教材有一大好處是,可依學習者需求,組合成訂製課程。螺旋式教學可以循序漸進地深入核心。層次分明的學習,更容易掌握製作過程。鑲嵌式安排,讓您明白不同製作階段,軟體之間的工作伙伴性質與功能配合。這是一項綜合性的學習系統,有別以往只談單一領域(軟體)的課程,讓您可以見樹又見林,清楚看見影音世界的全貌,製作出高於一般水準的影音作品。

課程概述

圖層化概念針對Vegas Pro製作影音作品的學習,可以讓您輕鬆掌握背後複雜的特效處理,以及影像和聲音配合的重點,不管是影像或聲音在軟體裡的操作,可以由視覺化的概念進行製作,如果有需要音樂自行配製或聲音特別處理,帶入ACID Pro和Sound Forge軟體分別學習相關的技巧。

導入視覺和聽覺在段落表現時,應有的防患技巧,防止作品造成觀眾的壓迫感受,合理化地表現,才能讓影片表現得舒適感,不會有突然斷點或停止的現象。辛苦製作出的作品(例如作文),句子表達不完整,或段落切割不清楚,結尾未交待情楚,起承轉合的應用不適切,等等常犯錯誤,影片就很難完全表現出作者的想法或內涵。

擴大學習

影音作品三大素材的備製:影像素材拍攝,配樂製作技巧,收音和後製處理。以及結合作品在備製時必須考量的重點,利於後期整合製作,提升作品整體性。

各軟體的進階課程是可以抽離單獨學習,影片製作還可以再延伸到攝影和照片後製,也可以包含藝術影像創作。配樂通常指向一般性合理性配樂的製作,何謂合理性?音樂有其一定的結構,如果結構不對,配上影片會破壞整體感,段落或切點不對更加容易造成觀感不佳的後果。音樂相對於影像是比較抽象,一般未經學習很難抓到這些重點。ACID Pro軟體大部分是透過素材整合,也可以學習到如何解散素材重新組合成自己的素材,避開音樂會和別人[撞衫]般的尷尬情況。Sound Forge聲音訊號處理,除了基本修剪聲音技巧,可以加上音樂精致化剪接,教您如何合理取用現有音樂作為素材,或是不同音樂如何剪接成一首完整結構的音樂,避開常犯的在樂句中結束的不合理配用。透過軟體把自己聲音或創造新的聲音當成素材,變成音樂的一部分。

作品示範

以下影片都是透過Vegas Pro整合製作[註]

需求最大的一種影片類型,就是照片串接成影片。此影片是在2016年台東短期旅遊的照片,運用幾個圖層整合成影片呈現的方式,不是套用軟體的自帶功能,音樂是即興演奏錄製,不是使用ACID Pro,這部分難度較高,必須具備鍵盤彈奏的能力,若有需要可以另外設計課程。
小女國小畢業時,為其班級製作畢業光碟影片的片頭。文字晝寫是真實錄自毛筆寫作過程再後製處理,結合當時開始流行的3D模型(友立提供),整合成片頭影片。音樂是校歌重編製作,再請女兒和同學配唱,這部分難度較高,因為必須有錄音室的設備,所以不包含在本項課程。
同上則影片,在畢業光碟最後的片尾,背景有時光流逝的概念,文句用一條光軌串連,畢業就是一種世代交替的感覺,寫下師長立場的祝福語句,讓這一批新生代留下永遠的美好回憶。
這一則影片在Vegas Pro整合,顯示利用照片取得線條,當成音樂製作的動機,再利用模進和轉化,形成一首基本型的音樂,這是由本人首創的線條式音樂創作教學,是可以整合在ACID Pro裡製作,讓您的音樂,不受限在固定的素材風格,能有自己定製的音樂,與眾不同。
同樣的線條式音樂創作理念,在製作高中音樂數位化教材時提出,透過Vegas Pro的3D功能,將平面式照片,變成是有立體感的呈現。
在Vegas Pro製作影片會加上去的小片頭,已經模板化,所以每年只要抽換照片,就可以變成一則新的影片。
穿越劇的盛行之後,我們也可以自己製作穿越時空的影片,原理不難,只要掌屋圖層概念和技巧,適當使用特效,就可以做到這樣的效果。
將流行音樂歌詞填入工尺譜,會變成什麼音樂呢?請看這段影片展示。

還有更多影片分享,如果您有興趣,歡迎由下方訂閱本站電子通知,請一併關注本站Youtube頻道,訂閱優模不二攝記頻道。

Q & A

上課時數和費用

因為是模組化教材,可依個別需求調整,所以沒有固定的費用與時數,歡迎洽詢,會依您的需求進行調整和報價。

為什麼要指定軟體,如何購買?

這三套軟體自從老東家Sonic Foundry開發上市時,就發現在影音製作上可以緊密配合,達到各種製作需求,加上軟體介面採人性化設計,易懂好上手,和原廠配合多年,縱使中間有東家有轉手交易,由Sonic Foundry賣給SONY,再由MAGIX接手,但軟體的核心和開發方向不變,期間在台灣也和代理商配合,致力於大專院校的推廣應用,甚至還曾邀請音樂知名製作林強先生擔任代言和推廣的要角。雖然,台灣學校採用的不多,但它的優點還是存在,只是較少人發現這些跨領域應用的特色,在現在的代理商[優思睿智]邀約下,開始規劃這些課程,希望能把好東西和大家分享,讓影音創作更加得心順手。個別需求購買,可直接向[優思睿智]訂購,如果有參加本課程的學員,代理商會有優惠價格。

上課地點、設備和人數

以開課需求的單位地點為主,學員不需再移駕到其它地方。採用筆電進行授課和學習,學員必須自備筆電,上課地點請準備大螢幕可播放講師筆電畫面。因應政府疫情防疫規定,上課人數和教室空間應符合規定,上課期間學員最好戴口罩,講師授課時為了能清楚表達,可能會將口罩適時取下,其它依政府規定實施辦理。基本上,建議以10人/單位為最佳。

用別人素材製作成自己作品,會有侵權問題?

這是個好問題,一般是不會有侵犯的困擾,但如果過度使用也會被提告,特別是牽涉到肖像權和註冊圖騰商標等,音樂素材的取用也是有原則性,如何避開,課程中會有原則提供參考。

需要學習樂理知識嗎?

本課程的特色就是不需具備樂理知識就能進行基本配樂製作,當然,也可依據需求,適時加入必須的樂理知識,強化學習的基礎,學習過程不會有五線譜視譜需求,只有高低線條的配置而已。只有在進入進階音樂製作,會提到幾個相關的樂理知識,但請放心,本課程會採幽默解說方式,淺顯易懂,用玩音樂的想法進行練習。

需要準備相機學習攝影嗎?

沒有絕對必要,可以先用手機代替,直到不滿意畫質等,再考慮更換成相機。

還有其它問題嗎?

這是講師提問….如果上述的問與答,沒有您要的題目,歡迎在本頁下方留下迴響,會將問題轉貼到這裡。


[註]在Vegas Pro1.0版上市時,就已經和原廠配合,寫過一本書介紹如何運用在影音作品[Audio 狂想曲—電腦音樂輕鬆上錄(松崗2000出版)],目前已更新到第18版。

【延伸閱讀】在2011年成型的教學理念[高中整合性教育之見解與設計],針對國民教育發表個人見解,強調影音整合在各領域教育的重要性,將此精髓轉化到本項課程裡,所以,學習過程將不再只限於影像和聲音兩個領域,同時可以感受到不同領域知識的運用,或是可連結到不同領域的創意思考。以前在學校下課時間,喜歡和同學聊天,但不是生活上的天南地北,而是無形之間給予這些跨越領域限制的串連概念,讓他們未來在社會上,可以比別人擁有更多更廣的知識,懂得創意思考,解決面臨的各種困境和考驗。

【後記】主圖的課程規劃,是依據下圖在2002年整合完成的影音課程調整而成。以實務性為導向,將生硬的技術轉化成無形的應用,併合筆者編寫的著作,分列在各細項課程中,供學生參考。

食物的價值

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吃到營養了嗎?

動植物的營養素

不管是那一種宗教的開天闢地說法,都可以看出來植物比動物更早出現在地球上。植物為了生存,會從土壤裡吸取所需的元素,發展出足以抵抗外界環境威脅的成分,同時吸取自身成長需要的養分。這些自然反應機制是存在於大自然環境中,例如雨林大環境裡,多元性物種,從地底到地面,甚至到樹冠層,共同生存在一個環境裡,就算是其中一種生物絕跡了,對整個大環境而言,不會有什麼影響,很快會有其它植物取代原有地位。可是在人類人人口爆增,為了取得更多生活空間(包含居住和種養食物)開始進行大面積開發之後,以食材種植而言,在一大片田地只允許一種生物存在,其它不是主要經濟性的植物,皆以全部滅絕的概念實行,因而也造就了這一大片土地只存在單一物種,土壤裡的養分被不平均地很快吸收,土壤的養分循環來不及更新,植物能吸取的養分漸漸不足,植物本身就開始營養不良,何況最後採集進入人體也是營養不良的食材。人類的絕頂聰明,為了解決這種現象,發明了人工肥料,和除草劑、除蟲劑,以維持單一性物種[優良]的生長環境。殊不知,這樣的作為,已埋下對一環境長遠的不良影響。【註1】

人體各系統,也是和雨林系統相似,不同性質的細胞,在各系統之間有著重要的各別角色,當身體發生不平衡狀態時,若是由外力介入,例如用藥物控制,就會像是在農田裡撒下農藥,癌症的標靶治療,注入藥劑不只會殺死癌細胞,也會將周圍健康的細胞殺死,有句俗話:殺敵五百,殺已一千,就是在說明這類藥物作用的狀態。

植物本來含有多樣性的營養素,如果在人工環境中種植,除了有污染的可能,還有易被忽略的問題:營養素含量降低非常多。【註2】現今已有發現這些問題,開始採用有機種植的方式,是可以提升一些植物本身為了抵抗環境與生存而製造的各種營養素,但是農田如果沒有休耕持續輪番種植,土壤養分的更新還是不足,新生長的植物,最終能含有的營養素,也會大打折扣。這類問題逐漸發酵,在彰化有位農民是香菜種植專家,他嚴格要求契作農地,必須是三年內沒有種植過香菜,才能一起合作。這個條件,很明顯就是因為土壤不能被單一植物過度吸取特定養分的實例。【註3】

動物吃植物或吃動物來獲取所需的營養素,我們再食用動物,將它們吸收轉化的營養素,再轉成人類身體需要的營養素,這是一種食物鏈的關聯。和上述植物種植有相同的問題,就是大量圈養,被圈養的動物,已漸漸失去抵抗大環境威脅的能力,因為被照顧得很好,所以本身應該具有抵抗大環境的營養素降低,容易生病,養牧者為了怕動物生病,施打抗生素是很常見的作為,但是這些抗生素會存在肉體的細胞裡,人類吃進肚子,也吃進抗生素。甚至還有為了加速生長,施打生長激素,也是時有所聞。而這些抗生素和激素進入人體後,就會干擾原有的腸道菌叢和訊號系統。

最近幾年來最大的話題,圍繞在基因改良。不管是植物或動物,生意人為了改變口味,為了更大量生產,而進行基因改良的作為,雖然目前沒有科學證據可證明,基因改良的物種在吃進人體後,會對人體產生什麼立即性的危害。從功能醫學角度思考,人體本身各系統間的細胞會用訊號溝通,但基因改良的食物進到人體後,會釋放出干擾原有溝通訊號的物質(訊號),慢慢地就會讓原有溝通的管道被截斷或誤傳,可想而知,人類的慢性疾病,都是因為細胞間溝通訊號出現問題,才會導致不平衡的現象。這個問題考驗著人性,倒底是該提供充足食物比較重要,還是顧全人類身體健康比較重要?

從上面的說明,我們必須重新正視食物的價值,如何才能兼顧食物充足和營養均衡的重要課題,這也是一個非常巨大的問題,而且不可能在一夕之間就被解決,在未解決這個大問題之前,怎麼求得一個營養充足又均衡的生活,值得好好思考和執行,否則營養不良所產生的各種病態問題,永遠不會消失。一個非常簡單的思考方向:不管細胞是否吃飽,只求肚子飽,就能好好活著嗎?

【註1】縱使現在愈來愈多人重視有機耕種,但是怎麼看,都只算是小面積的改變,真的能對大環境土壤有正向好處?再怎麼說,現今社會商業結構還是以利為導向,有機耕種的微薄商業利益,往往不被大企業所看好。

【註2】請參閱民以食為天是好是壞?

【註3】因為單一植物種植,對土壤中吸取特定養分偏重後,沒有定期土壤更新回復正常比例,就算人工介作施以有機肥料,土壤還是無法在短時間裡完成礦物質轉質的程序,土壤裡細菌的分化作用還是需要一定的時間。


不要[床]命百歲

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我們在逢年過節常會祝福別人長命百歲,這是一種很棒的祝福,也是人類長久以來的期望。在科技發達的現代,人類平均壽命愈來愈長,但是也帶出另一種負面的現象,才會有[床]命百歲的說法。【註1】

迷思1:沒生病就是健康

遇到許多朋友,見面聊天中,總會有關於健康的問候,通常沒有生病的人,幾乎會回答說,沒生病都很健康。【註3】

真的是如此嗎?以前筆者也是這麼認為,反正不用看醫生,就是代表身體健康的意思。先不解釋下圖的意義,直覺看著這張圖,您心中有什麼想法嗎?(答案在本篇文末-健康要靠自己)

網路擷圖
表達游泳橫渡河流,在不同身體健康狀態的對比。

迷思2:平均壽命

從衛服部的統計表,我們可以看出來平均壽命有逐年增加的趨勢,這是好事,因為科技發達,現代人愈來愈養生?其實,另一條曲線【健康平均餘年】才是重點,在民國100後突然下降。直到105年的數據顯示,兩種平均值將近9年的相差值,這又代表什麼意義呢?

網路擷圖

平均壽命只是顯示國人活到最後的一刻,而健康平均餘年是表示沒有生病的國人平均年齡。顯然在這兩者之間的國人,是在一種不健康(生病狀態)的情況下活著,這時期,都是仰賴著醫療系統支撐,也可以說是藥罐子的時期。曾經在社區中庭聽到一群老年人在聊天,其中一句話令人玩味:我們都是靠著吃藥在支撐生命。可以感覺到那種無奈的心情,等於是被藥物綁住,無法脫身的那種無力感。看病吃藥,本來的動機是想把病治好,但慢性疾病卻在主流醫學束手無策之下【註2】,只能持續用藥控制病情,沒有停藥的可能性,只能治標,無法治本,才會有這句老人們的心聲。【註3】

迷思3:健保支出攀升代表增加對國人健康照護

從衛服部的國民醫療保健支出文件的統計表(如下),我們可以看出來年年增加支出的趨勢,這現象是代表對國人保健的照護有提升的意思嗎?

衛服部-國民醫療保健支出-第9頁

我們再看文件中另一張統計圖表,可以看出來個人醫療保健支出占了非常大的比例。顯示前段提到[不健康餘年=平均壽命-健康平均餘年]是需要醫療系統治療,因而健保支出年年跟著升高,兩者之間關係密切。

衛服部-國民醫療保健支出-第11頁

迷思4:吃很多東西就是營養足夠

這個迷思和先前分享的文章【吃維生素沒有用?】迷思4的內容有點雷同,如下圖,衛服部統計國人在鎂從飲食中吸收不足的比例,數值真的落差很大,是我們偏食習慣嗎?還是有其它因素造成?很多人在未經思考下,都會直覺地說,我吃得很健康啊!速食文化下的我們,其實一點一滴在流失身體所需的營養素而不知。

擷取自訪談影片

同一篇文章裡的迷思3更清楚顯示,我們在平常生活中食物吸取的營養,其實不足。原因不完全在食物,人體的機能變化,也會影響吸收能力。

擷取自訪談影片

健康要靠自己

從上列衛服部的統計,我們可以知道不健康平均餘年就是在使用這龐大的健保金額,可惜的是統計未呈現不同疾病的支出記錄,否則應該要看到慢性疾病的占比一定很大,才會貼近我們生活中所接觸的事實。曾經聽過一句話:富人投資健康,窮人投資醫院。愈來愈多人去看病,所以窮人愈來愈多?

世界衛生組織根據科學的數據說到,人的健康17%取決於環境的因素(無法改變),15%取決於個人生物學因素(遺傳),8%取決於醫療條件,60%取決於生活方式。

原文網址:https://kknews.cc/health/3op68rg.html

上列引文顯示這醫療對於人類健康的影響,只占8%的程度,大部分60%取決於個人生活方式,是您自己完全可以掌控。其中[人的健康17%取決於環境的因素(無法改變)],其實也不盡然,在功能醫學中提到基因是由遺傳而來,但環境因子會給予基因不同的啟動訊息,造成基因的不同面向的轉變,大環境雖不可變,但由個人如何避開或減少大環境的不良因子,仍是有空間可改善。換言之,您基因若有遺傳傳性疾病標記,但若避開啟動這標記的環境因子傳遞的啟動訊息,也不會發生遺傳病。

針對文初的網路擷圖(Health in the River of Life)簡單的說明,大家就能清楚知道,身體健康只能靠自己,主流醫療體系只是輔助性的用途,功能醫學強調細胞才是真正的醫生。想拿回身體控制權的您,請仔細思考下列各個說明,看看您處於那個階段。

PROMOTION:代表最完全健康的人,在橫渡河流時,可以很順利游向對岸。(真正健康狀態)

HEALTH EDUCATION:代表體內已經開始有病狀,但沒有任何症狀顯示。可透過適當衛教回到最健康的狀態。(亞健康狀態)【註4】

PREVENTIVE:代表比上一項有更大的健康問題,但也是還沒到達病理標準,需要較多的預防作為,才能回到健康。(亞健康狀態)【註4】

PROTECTIVE:這個防護網,就像是接近急流前的最終保護網,當您如果突破這層保護網,就是達到病理標準,開始走進醫院接受治療。這不一定只針對慢性疾病,有時候意外造成的急性損傷,也只能送到醫院急診救治。所以這也代表健康前的最終標的。(生病和亞健康狀態的界線)

CURATIVE:當突破保護網,就一定需要醫療,否則很快就會隨著急流而下,代表死亡。

Quality of life wellbeing:顯示生活質量曲線,在最健康的時候,可以直線橫渡河流,代表生活沒有其它干擾一切順遂,反觀在需要就醫治療的曲線非常彎曲,生活質量已經被完全扭曲無法順利到達對岸。

Salutogenesis:健康本源學 = saluto 健康  +  geneis 起源

在保護網之前,只能靠自醒來維持健康,也能夠向專業保健人員獲得正確指引的咨詢。過了保護網,就只能透過現行主流醫療體制治療,醫生最多也只能做到幫您拉回保護網的邊緣,想再回到保護網之前的狀態,也只能靠自己努力。

由上列的說明,我們可以明白,健保支出在醫療比例若要降低,只能國人團結努力把自己健康顧好盡可能由亞健康狀態【註4】往真正健康狀態努力,或是保持在真正健康狀態下,避免不要突破防護網的界線進入生病狀態,把醫療資源留給真正需要的人使用,這才是保險的初衷。

【註1】主流醫學指的是現行西醫的醫療體制,針對器官分類分科的醫療思維,和功能醫學以人為本的基礎論點不同。主流醫學重於處理急症(單一原因引發的病症),保住生命為主要目的,對於慢性病症(多發原因的病症),在現行體制之下,也只能根據生化檢查做結果的處置(透過藥物壓制病情)。功能醫學重於尋找生病的源頭問題,由源頭解決後端問題,消除結果的路徑,讓身體各系統回到最佳的平衡狀態,身體自然就健康。

【註2】要長命百歲,不要[床]命百歲。源自功能醫學聖經書中的推薦序標題要長命百歲,而不是[床]命百歲。

【註3】慢性疾病真的只能靠著吃藥過日子嗎?劉博仁醫師寫過一本書:疾病不一定靠藥醫。還有其它相關著作,再再顯示我們有了新的選擇,可以考慮採取功能醫學的論點與方法,找回自己的健康,掌握自己身體的控制權。

【註4】亞健康並非正統專有名詞,只是在描述介於真正健康和達到病理標準生病者之間的狀態,既不是健康也沒有生病,而這部分大約占人口數的75%,真正健康的人口大約占5%,其餘就是已達到病理標準的病人。而這75%亞健康的人口中,絕大部分的人都自認為身體非常健康。

吃維生素沒有用?

免責聲明
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本文編寫源自九八新聞台的【名醫On Call】節目【維他命沒有用,吃進去都被尿掉,還會產生腎結石!?】,該節目由宋晏仁醫師主持,這一集邀請許崇恩醫師現場解答一些常見關於吃維生素的迷思,節目談到不少概念,主要分成五大迷思現象,逐一整理精華如下。如果有空,可以坐下來好好聽一下現場的訪談,長度大約54分鐘。

迷思1:吃了維生素都尿掉

在宋醫師介紹來賓許醫師背景後,提到一個重要現今醫療結構現象,在主流醫學針對病症是採取精準式的直接治療,所謂頭痛醫頭,腳痛醫腳的模式。對於病症都具有根源性的問題(指慢性疾病),卻無法在這個醫療體系中得到解決,在功能醫學裡的認知,大部分疾病是吃的食物進入身體,引發生病的現象,亦即食物是造成疾病的根源。所以有部分民眾會想透過補充維生素,但倒底吃了有沒有用呢?會不會造成副作用?

節目中,兩位醫師引用一個例子說明,吃了維生素B群,尿尿會變黃,那是代表沒被吸收,由尿液排出體外?真的有不少人會這麼認為。許醫師用了一張圖表,簡略說明其實吃進肚子的維生素,必須經過腸道吸收,才會進入人體血液裡面,最後沒有用的成分才會經由尿液排出。也就是吃了B群,尿尿會變黃,代表是有被吸收進入體循環系統,該用的用掉,剩餘的、或是已被使用過沒有利用價值的部分,才會由腎臟排出體外。

擷取自訪談影片

許醫師強調,功能醫學和傳統醫學(應該是指主流醫學)最不一樣的是功能醫學以健康導向來做身體調理,不一定要等到生病再開始治療,在未生病前就可以為自己訂製客製化的養身方法,或是利用改變生活型態,補充營養調理,讓自己更加健康,也就是預防醫學的觀點。因為在正統醫學(應該是指主流醫學)學習過程中,並沒有良好設計的營養學課程,所以,醫生們當然不會在課堂上學到和身體息息相關的營養醫學知識。

迷思2:只有缺乏的人才需要吃維生素?

一般人認為身體有缺,再補充特定的維生素就好,就像女性在生理期失血太多而貧血,就刻意補鐵,是很常見的看法。其實在平常沒有缺維生素時,也可以補充,吃了不同劑量,血液裡的濃度就不同。許醫師以維生素C為例子,他在診所進行的維生素C靜脈注射,例如過敏性鼻炎的人,許醫師會用高劑量的打點滴方式,讓血液中維生素C濃度達到90mg/ml,就能使長久固疾得以治療。透過食用維生素C,會有一個吸收天花板的限制(口服最高劑量可達9.3mg/ml),但是每個人的耐受度不同,得因人而異來分析。宋醫師也補充說,C是抗病毒抗氧化很重要的營養素,他提到羊的例子,在平常和生病時,體內維生素C濃度相差一萬倍,人類身體結構是不會自己產生維生素C,必須透過食物來補充。

擷取自訪談影片

基本上,筆者的認知是提升濃度,是有備存戰力的效果,因為我們處在一個極度複雜的環境,隨時都有意外發生,例如突然有人出現嚇到您,您的腎上腺素快速反應,就需要更多的維生素C幫忙,因為維生素C是細胞的駕駛員,要短時間運送大量的腎上腺素,就需要更大量的細胞幫忙。所以,沒生病,也可以適量補充,就是這個道理。在節目中提到的數據,或許是一次性補充後的量測結果,如果您可以定時早晚都補充一定劑量,讓身體血液裡,維持較穩定較高濃度的營養素,以備不急之需。需要吃多少劑量,則必須依據您個人生活習性和飲食習慣來調配,因此,RDA的建議值只是一個參考值,如果人人都只採這個建議值吸收維生素,想必未來醫院人潮會大爆滿。

另外,腸道吸收的能力,關乎您所吃的維生素是否被吸收利用。再深入一點探究,就是產品本身在研發技術和製程,是否有考量到易被吸收利用的分子設計,值得深思,由北美健康食品評鑑,在眾多受驗產品中,可以看出來吸收利用率的高低落差有多大,從表列中第一名的96.1%,到最後一名的0%。可想而知,吃了相同表訂劑量,但被吸收利用的比例卻是大不同。

迷思3:均衡飲食就夠了,不需要額外補充。

宋醫師說,一般人認為食物裡就已經含有人體所需的營養素,不需要額外再補充。先不談特例,針對一般人而言,許醫師認為和年紀有關,在年紀愈大胃酸分泌量愈少,也代表消化食物的能力也減低了,當然,在消化後端的吸收功能,就無法吸收到需要的營養素。所以在胃酸不足的情況下,有非常多的營養素是無法被吸收。所以,在這種情況之下,就算吃得非常均衡的食物,身體得到的營養素能滿足身體需求嗎?值得深思。

宋醫師也認同許醫師的觀點,他也提到年長者為什麼愈來愈瘦,不長肌肉,極大可能就是胃酸不足影響後端吸收。他也提到另一個民眾常犯的迷思,就是如果吃了東西後胃有不舒服,都會認為自己胃酸過多,或是看病拿藥時,告訴醫生說我胃不好,可以開胃藥給我嗎?而胃藥就是制酸劑,在胃酸不足的情況下,再吃制酸劑,會讓情況更加惡化。長期吃制酸劑的人,對於營養的吸收都會不足,宋醫師特別點出,胃酸不足,對鐵的吸收會造成影響。

擷取自訪談影片

再來他談到吃素的人,最常見是缺乏維生素B12,因為B12最佳來源是在紅肉裡。許醫師提到有人血液中的B12濃度是足夠,卻在腦脊髓液裡不足,原因就是運送B12的問題,無法達到神經系統,這類[患者]通常需要借助高濃度的靜脈注射,才能解決問題。他們也提到一般人認為不想花錢吃補充品,只要食物吃了就夠,隨著年紀變化,其實就是會有吸收不足的現象。

筆者的認知是:營養補充品是有必要性,年輕時先補充,奠定良好基礎。中年之後,更需要補充,因為長期飲食就不是很均衡,本來就有[營養不良]的疑慮(隱形飢餓),加上身體機能老化,惡加惡,惡乘惡,最後身體會快速老化崩解,因此在能夠適時補充足夠營養素,可以減緩身體機能老化的速度,補充一段時間後,細胞被保護、滋養和更新之後,或許還能有回春的感受(至少筆者自己有這體驗)。

迷思4:營養保健品不可能取代真正的食物

食物一定比保健品好嗎?市面上的營養補充品那麼多,真的有效果嗎?都在騙錢的嗎?這是很多人的迷思…許醫師說明:從來沒有人強調營養補充品是要取代真正食物,這個迷思是一種陷阱。在醫學立場健康治本之道,就是正常食用優良的食物,配合好的生活習慣。營養素的需求,其實是屬於非常個人化的條件,每個人的生活型態不同,壓力值也不同,因此所需的營養素配比也不太一樣。或是現實生活中非常忙碌無法正常進食,那這型態的人只能由營養補充品來取用身體所需的營養素。

擷取自訪談影片

俗話說:早餐是金,午餐是銀,晚餐是銅。可見早餐是非常重要的一餐。宋醫師聊到診間對話,他會問患者早餐吃了什麼,常常患者還沒講完,護士都笑了,因為早餐都不是正常應該吃的早餐,很容易出問題就是早餐吃得不好。接著午餐吃什麼呢?通常都是回答便當,便當是方便,但卻不是好食物,組合上非常不營養。許多人認為吃得很營養,其實都是不及格的。我們現在的飲食環境真的很糟糕,由於成本關係,製作方便性的關係,外食,經常無法足夠取得我們需要的營養素。所以宋醫師說是不可能取代真正食物,但是在這樣糟糕的用餐環境下,食物本身就可能有問題。食物中營養素的含量在60年間,下降非常多,這方面筆者也寫過相同觀點的文章【民以食為天是好是壞?】。宋醫師提到流行的水耕食物,其實是最不營養的食物,因為水耕無法提供植物應有的各種養分,特別是礦物質。許醫師也提到國人嚴重缺鎂的圖表,鎂所影響的很廣,代謝需要鎂,身上大約有400個生化反應需要鎂,肌肉更需要鎂,缺鎂容易造成肌肉緊繃,易抽筋,睡眠也會被影響,甚至骨骼轉存鈣,也需要鎂的輔助。但是鎂是屬於礦物質,不是維生素,它是存在細胞內,所以驗血是無法知道身上鎂濃度有多少,必須借助其它檢驗方式。

另外,每天是否需要進食三餐?這也是一種迷思,除了空熱量問題,以現代人運動量不大的生活形態,不提空熱量問題,單就三餐飲食就已經超過一天所需的總熱量,也因此才會有168斷食的應用。

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迷思5:吃多維生素會腎結石

針對吃維生素有沒有效的問題,許醫師提出在學術界正反方都有人在研究,但奇怪的是,反方在2013年的研究卻是較多人採信,但是他道出這個研究其實是有目的性,反而正方的兩個研究,都是由哈佛提出,甚至有一個樣本數更是達85,557人,追踪長達14年。針對維生素C吃了會不會引發腎結石,顯然是沒有影響。許醫師打趣的說,應該是一般人誤以為吃了維生素C,在尿液中草酸濃度會升高,而容易被聯想到草酸鈣是結石的主要成分,就這樣跳躍式的推斷莫名被連結上了。兩位醫師也針對這四個研究案數據做了詳細說明,破解研究標題給人的一種迷思幻象。所以這也是筆者一直在強調,資訊爆炸時代,不是接收到的資訊都是正確有效,必須三思反覆驗證,透過合理的還輯性分析,才能吸收到有用的資訊,再轉化成自己的知識,千萬別再道聽塗說了。許醫師還提出,腎結石風險因子表列28項,其中還有懷孕也會有腎結石的風險,當然,不是單一項目就會造成結石,因此不需要太緊張。

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節目中也提到鈣吸收到不足,很多人忽略了維生素D,或是少曬太陽,因此普遍缺鈣,久了就會有骨質疏鬆問題。至於是補充單一性維生素好,還是綜合性?許醫師有提到從營養素的補充可以有多樣化的選擇,不需要只針對單一維生素,除非您能確定身體缺少那一種單一維生素。以市面上的鈣鎂產品,醫師提到一個很重要的觀點,一般鈣會採用高吸收率的成分,但鎂就會採用較低吸收率的成分,言下之意就是吃了也只是多補鈣,但如果缺維生素D就等於白吃了,鎂的補充就更少。因此選擇補充品必須非常留意這些細節,不要只看價格價宜,或是某些代言而信以為之,跟著資訊走是最不聰明的選擇。

因此,在開始會吃維生素補充營養前,您要先思考,自己腸道吸收能力如何,是否因為腸道吸收不良,造成吃補充品效果也會有限。另外,許多人怕吃油,因為誤以為吃油會發胖,油吃少了,一些脂溶性的維生素或植化素就更難吸收進入細胞了。再者,同樣花錢,一定要找吸收利用率高的產品,才不會吃了也沒什麼效果。至於是否會因為吃太多而產生副作用,許醫師的看法是最好經過精密科學檢測,才能真正達到個人化的補充品調製,在這種建議下的食用量,是不會有過量的問題。

節目最後有觀眾問到磷吃過多會排斥鈣的吸收,許醫師確認這個論點。而且還提到,鈣吃多了,也會排斥鎂的吸收。身體需要的維生素或礦物質,它們很難單一性的在身體運作,通常有多種不同比例混合的協同作用,也有部分的會互斥(端看濃度比例),最佳產品是經過臨床實驗的複方產品。因此,真正要吃得健康,最好是請教專業人士協助評估,或是自己多加學習涉獵功能醫學的知識,不要隨便網路看到什麼資訊就以為得到秘笈。

平衡的重要性

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因果相對

陰陽調和

這整個宇宙是一個磁場平衡穩定的大環境,如同易經平衡論的原則,不論從事各類專業或活動,例如:學醫、從事美食、與人溝通……,如果可以瞭解易經的基本原則,對於人與人,事與事,都能有比較和諧與平和的發展。易經的法則之一,一陰一陽,陰陽調和、平衡,即符合正道。【註1】

美食,必須滿足靈魂對美食的期望,也必須滿足人體對營養的需求,若無法同時滿足,則於兩者間取其平衡,最佳建議會是以人體需求營養為主,對美食的期望或慾望,是可變動,也可調整。

道之平衡

從下列幾個例句,可以看出來平衡的重要性,如果失去平衡,得到的結果,會是反向平衡的惡果。

廚師懂得美食,缺乏營養知識,就會讓餐食營養失衡。
民眾想得美食,缺乏營養知識,就會讓營養吸收失衡。
醫師只顧醫術,悖離醫道,就造成慢性疾病無法治癒。
民眾沒有負起自己的健康責任,而把責任的天平推向醫師,就造成不健康餘命變長。

醫道,理應遵循著易經陰陽法則。一個疾病,有表有裡(有表面的症狀,有根本的原因。)。醫療的方法如果只看表面的症狀,就會陰陽失衡,病就不會好。一昧地施打疫苗,沒有充分的營養補給,也會造成陰陽失衡,最終只是整體免疫力下降,反而失去防護效果。

身體的平衡機制

身體具有調節平衡的功能,例如:如果有一眼失去功能時,身體會慢慢調整視覺重心和身體協調性,但是,常見的是身體支撐骨架為了達到調整後的平衡,極可能會變得歪斜,身體外部的呈現因此跟著改變。下圖是家父因車禍受傷,右眼窩撞擊後變形下陷,雖然變形量不大,但已失去原有平衡狀態,醫生做了一些檢測後,表示可以用開刀把變形調整回去,但沒有辦法百分之百回到原位,加上家父年事較高,有開刀的風險性,最後決定交由身體自己去適應調整,經過十年時間,他的行走都需要輔助器,身體也因為視覺上平衡變化而跟著身體歪斜。

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如果深入身體內部來看,也有這樣的機制,例如血糖升高了,就會有平衡血糖的機制(增加分泌胰島素),可是,如果持續血糖不降,胰島素不斷加量生產,慢慢地就會進入到疲勞狀態,也就是胰島素阻抗的階段。若是再不處理血糖升高的源頭問題,接著就會進入糖尿病的階段,需要藉助醫生的治療。當進入到治療階段,現代醫學也無法保證能夠恢復原有健康,在現代醫學觀點中,慢性疾病就像上面物理性改變而無法回復正常。此時,身體機制會一直找尋可以平衡的方式,不斷由身體各處找資源應用,所以,有些慢性病患,在經過多年時間,慢慢會有一些併發症出現,原因就是基本需求的營養,已被身體平衡機制抓去用在源頭的地方。

延伸學習

失傳的營養學-04-3-搞錯了身體需要的原料

失傳的營養學-04-4-為什麼今天的醫學對慢性病束手無策

【保健大聯盟】誰說慢性病不會好 (免費共學講座)

【註1】主圖是筆者在舊空總園區拍攝時發現榕樹常有的一種平衡現象,它為了延伸,擴大生長的範圍,走出原有的位置,就會在橫向生長的枝幹,將下垂的氣根轉變成支撐的枝幹,也能兼做吸取土地養分水分的管道,這也是一種大自然的平衡機制。因為橫向生長的枝幹,離原有根部愈來愈遠,水分和養分輪送會經過更長的路徑,為求生存,自然就會有這種變形的方式來解決平衡的問題。


身體的存款

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平衡的收支

基本概念

這個概念是指身體各種所需的營養素是獨立帳戶【註1】,但互相之間也是連動帳戶,當您生活上未留意這些帳戶存款逐漸消失時,如果其中之一帳戶存款不足(低於零),就必須向身體貸款取得必須的資金(營養素),其它帳戶才能繼續正常提存,再不盡快補充資金(營養素)免除貸款壓力,很快會造成連動帳戶存款也會被歸零或凍結,這時身體就開始朝向崩盤的方向前進,崩盤速度有時候會一下子就來臨,才會有不明原因猝死的案例。有多少人留意到這種潛變因素呢?但是如果存款過多,也不是好現象,對於人體而言,每一種需要的營養素都有一個天花板限制,過量進入人體,還是會誘發中毒的現象,存款過與不及都是要留意的重點。【註2】

備存的重要性

文明病就是習慣病,這些病潛伏期非常長,有些可以長達十年以上,根本就是溫水煮青蛙效應,個體完全不會察覺任何身體變化的感受,最後因為壞習慣長期累積毒素在身體裡,最後壓垮免疫系統,身體就開始出現達到病理標準的病徵。回想未發病前的生活,只是為了享樂而忽略健康準則,在發病之後,只能被動地反覆花時間去醫院排隊候診看診,不斷花錢看病拿藥,慢性病的藥物必須長期使用,副作用也一直在累積,其它器官系統也就跟著出問題。資深老師說過:疾病是吃出來的(請參考延伸學習的連結影片)。筆者也想說一句話:病是養出來,不是生出來。我們為什麼遇到有人生病,就要請他養病呢?這樣不是陷入無限的環迴,永遠無法回到健康的狀態了?其實慢性病是有機會反轉變健康(請參考延伸學習的連結影片),只要方法對了,您就有機會找回健康的身體。

身體存款的檢視

最近熱門話題就是新冠病毒的感染現象,台灣境內感染人數攀高之際,死亡人數也隨著增加,據政府統數字看來,死亡個案似乎和打不打疫苗沒什麼直接關係,因為有打疫苗和沒有打疫苗都會感染重症而死亡,似乎應該要研究是否和個人生活作息與飲食習慣影響染疫的關聯性,白話而言就是體質問題,為什麼會有感染後易死亡的體質呢?這些或許都和上面所描述的現象有關聯。

延伸學習

失傳的營養學-04-3-搞錯了身體需要原料

失傳的營養學-08-7-疾病是吃出來的


【註1】身體是銀行是分享過的文章,說明身體需要營養分如同銀行帳戶的概念。還沒看過的朋友,可以由連結前往閱讀。

【註2】營養素不是吃愈多愈好,而是必須針對個人身體需求,適當地補充,才會有好的調理效果。特別是脂溶性的A、D、E、K,千萬要很小心,因為脂溶性吃多了,不易被排出體外,長久在體內累積庫存,就會出現中毒現象。而水溶性雖然在過多時,身體會排出體外,但也是一種浪費,不是嗎?所以,需要吃什麼,要吃多少量,如果自己無法確認,可以請教專業營養學專家,才不會吃錯,浪費又造成身體另一種負擔。

民以食為天是好是壞?

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料理的世界

選好食真的好嗎?

在料理世界選好食,通常我們會想到的是米其林評鑑作為主要參考。要吃就吃評鑑最好的餐點,但是,它的營養價值會比較高嗎?這是值得思考的重點。

我們常稱民以食為天,在泛資訊大湧而入之際,形成各種不同價值觀,改變了原本單純的思慾,對於日常飲食的慾望,變成非常複雜化,朝向精製化(客製化)飲食需求,不管是全素或是半素亦或保持葷素全食,追求滿足口腹之慾的形、色、味俱全多樣化精製食品,在這些食品中有些是透過化學方式合成的食材(例如鮭魚卵),或是由人工精製過的食材,這些加工過的食品您吃了會安心嗎?縱使許多人重視食用原形食物為主,但食材來源是否安全,食材運送與保存方式是否減低了食材的養分,烹調方式是否合宜?等問題,很難從最終上桌成品的餐點中發覺。吃的科學觀提到起於生活,治以生活反射出我們面臨生活型態的改變,成為影響人類身體健康的誘因,想要保持健康,就要回歸到生活面去思考與改變,才能保持健康的身體。有些專家認為超過一半比例的癌症,其實是可以透過飲食調整,加上適當運動,用良好的生活作息與健康飲食來預防這些癌症的發作。甚至慢性病也可以因為適當的方法調理,得到反轉好轉的機會,可以參考延伸學習的影片【誰說慢性病不會好】。

高貴不是貴

吃的科學觀在前言第一句話簡直是一針見血寫道:我們人類的健康,不是靠醫生和藥品來維護的,而是靠營養素來維護,而營養素又是來自食物。林資深老師常提到,病不是被藥物治療好,藥物只是用來控制病症,只有透過營養素才能真正根治病源。這兩句警語表達出食物和人之間的微妙關係,可惜有許多錯誤的營養認知資訊,充斥在社會中,進而影響人的思維變成一種錯誤認知。例如:

  • 比較貴的食物含有營養素就比較高。
  • 您喜歡吃的食物,就能提供較多的營養素。
  • 進口的食物含有營養素就比較高。

2006年12月日本科學技術廳製定第五版[日本食品標準成分表],做了統計分析,例如2000年和1950年相對照,同樣重量的南瓜含有礦物質減少了58%,高麗菜的維生素C減少了50%,胡蘿蔔含有的維生素A更減少高達81%。是因為人口爆增需要更多食物,現在很少看到農地休耕在養護土壤,因此食物內含營養素比例一直在減少。平常我們就算吃得很飽,其實,我們的細胞快餓死了,因為很難再完全由食物中獲取充足身體所需的營養。縱使衛福部建議的每日營養需求量的數值都不高,例如維生素C只要100毫克【註1】,但這只是針對完全健康身體狀態下,每日基本所需營養素的建議值。平常我們進食,也很難全面顧到營養素和其建議值都能吃進肚子裡被吸收。假設不小心感染病毒,細胞要啟動防禦機制,需要更多的營養素作為材料,單就維生素C只有100毫克絕對是嚴重不足,基本量其實是不夠用【註2】。未來我們會從這角度再深入討論,關於身體內營養素存量的重要性。最重要的一個觀念是,平時身體要儲備戰力所需的材料,不然慢性病就在遠處對您招手,等著您慢慢走過去。

延伸學習

想知道食物的營養占比,請參考歐瑞特數位學習平台基礎營養知識

誰說慢性病不會好 由歐瑞特數位學習平台和保健大聯盟共學講座提供。

【註1】衛福部國人膳食營養素參考攝取量-第八版

【註2】林資深老師常用兵力來比喻,細胞是戰士,當體內有狀況需要打擊外來病毒時,細胞需要更多能量才能進行圍攻的動作,而這更多的能量來自營養素。或是細胞是工人,負責修補身體內破損的地方,要進行修補除了工人需要能量,也需要修補的材料,能量和材料都來自營養素。


既定印象的魅力

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既定印象可以安定生活,也會框限生活,是一成不變的道理。要怎麼取得平衡,又能幫助自己生活,又能不被框限,這需要智慧學習控制自己的思維。

人人皆知的一個寓言故事:一朝被蛇咬,十年怕井繩。這就說明了既定印象的魅力影響有多大,延續這個故事,假設有一天,在河流邊玩水,被水沖進河裡,此時岸邊有一條綁船隻的纜繩被抛下救人,正常的人,會很快要抓住這條纜繩保命;但如果是被蛇咬過,而且還停留在那框限裡的人,可能一瞬間心裡會閃過被蛇咬的畫面,此時他已被既定印象框限住,只要遲疑一下子,有可能被河流沖更遠,此時想伸手抓住纜繩已是不可能的事。這告訴我們,千萬不要被既定印象給框限住自己的生活。

以主圖為例,數珠珊瑚紅色漿果很漂亮,看起來很可口美味,這是我們既定印象在指導想法,事實上,紅色在植物界裡代表的是警告的意思,當然也含有引誘的成分。重點是它對人類而言是有毒性,不能食用。那蕃茄也是紅色的漿果,為什麼對人類就沒有毒性呢?所以,並不是一種生活印象,就能取代所有同類質的事情。

最近朋友圈裡,經常傳播著和新冠病毒有關令人緊張害怕的文詞。俗諺:人類因為無知而害怕。確實是如此,如果上開所列兩種範例,您明白道理為何,就不會有害怕的心理反應。對於新冠病毒也是一樣,雖然一開始毒性很強,造成快速的傷亡,但病毒終就是想要持續生存,大量傳播,在這個基本定義下,它自己會蛻變成不會殺死宿主(人類),才能讓自己生存下去,繼續透過宿主傳播。因此,只要把自己身體本質顧好,強健體內細胞,讓它們有充足的營養素能提升細胞健康度,身體的免疫系統自然會為我們處理體內病毒的抗疫戰事。平常在身體外圍做好第一層的保護,降低病毒進入人體的量,如果不小心,病毒進入人體(合理懷疑確診者應該很高比例習慣用口呼吸),鼻子裡的纖毛和黏膜就會開始進行阻擋的作戰,減少病毒由鼻腔進入呼吸道系統。如果習慣用口呼吸的人,就少了纖毛的作用,而且用口呼吸的量會比鼻子更多,代表同時吸入病毒量也會比較多。筆者才會合理懷疑確診者是否有這種壞習慣,奇怪的是,竟然還沒有看到這個角度思維的統計研究。

同樣因為既定印象的框限,在筆者十年前於大學教書時,曾在課當上要求學生做眼耳分離實驗,就是在驗證既定印象對生活感知的影響,筆者也曾就這些實驗整理成文章分享在本站中,有興趣的朋友,可以由下列直接點閱。

文末再提一件有趣的現象,直銷是存在生活中至少五十年的時間,在這個傳銷市場中,制度不同,產品立場不同,各有不同演化的結構,非常大量的人類,被過去不好結構所框限,不敢再接觸或是再理解更多的資訊,把自己生活框限在過去的既定印象中,沒辦法接受新思維時,已失去很多有意義的生活,非常可惜。直銷分成很多類型,以業績為導向,或是以拉人頭為導向,都是主要為了快速銷售增加組織群,月結業績,這是過去大部分直銷的做法。如今,有另一種只為了分享健康理念而做的直銷,沒有囤貨壓力,業績不歸零,也沒有下線組織布線的時間壓力,完全自由可做主的系統,卻少有人深入理解,因為,大部分的人只要一聽到的反應是:直銷喔!謝謝不再連絡。此時對方已被框限住,無法得到更多有意義的訊息,瞭解更詳細的規則,讓自己失去一個健康的生活樂趣,實屬可惜。

筆者過去四十多年,接觸了不少直銷,也是和大部分的朋友一樣深感懨惡,最近回想自己教學生時的這些實驗過程,突然悟出這個道理,打開心門,接受新資訊後,再去判斷體制不同,立場不同的直銷,確實是對自己有絕對好處,也不會有過去不好經驗下的陷阱,半年多了,感到身體變健康,心情也變得更開朗,也交了不少同好朋友,至於直銷的事業,也不需刻意執行,只在分享健康經驗給朋友們參考,自然就會找到志同道合的事業夥伴,一起不受既定印象框限,繼續往更美好的生活前進。

追根究底

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起手式

現代文明真的是病源

現代人在愈來愈文明的社會生活,除了生活作息、飲食習慣偏離原本純樸的健康生活,慢慢出現身體多樣性的慢性病痛,因而不少人常受文明病之苦。文明病在功能醫學而言,是指退化性疾病,諸如:高血脂和高血壓、肥胖症和懨食症、糖尿病、肝炎、骨質疏鬆、關節炎、婦科疾病、腎臟病、性功能障礙、癌症和經神壓力造成的壓力症候群……等等,族繁不及備載。

溫水煮青蛙效應

文明病就是習慣病,這些病潛伏期非常長,有些可以長達十年以上,根本就是溫水煮青蛙效應,個體完全不會察覺任何身體變化的感受,最後因為壞習慣長期累積毒素在身體裡,最後壓垮免疫系統,身體就開始出現達到病理標準的病徵。回想未發病前的生活,只是為了享樂而忽略健康準則,在發病之後,只能被動地反覆花時間去醫院排隊候診看診,不斷花錢看病拿藥,慢性病的藥物必須長期使用,副作用也一直在累積,其它器官系統也就跟著出問題。資深老師說過:疾病是吃出來的(請參考延伸學習的連結影片)。筆者也想說一句話:病是養出來,不是生出來。我們為什麼遇到有人生病,就要請他養病呢?這樣不是陷入無限的迴圈,永遠無法回到健康的狀態了?其實慢性病是有機會反轉變健康(請參考延伸學習的連結影片),只要方法對了,您就有機會找回健康的身體。

最近熱門話題就是新冠病毒的感染現象,台灣境內感染人數攀高之際,死亡人數也隨著增加,據政府統數字看來,死亡個案似乎和打不打疫苗沒什麼直接關係,因為有打疫苗也會感染重症而亡,似乎應該要研究是否和個人生活息慣與飲食習慣有關,白話而言就是體質問題,為什麼會有感染後易死亡的體質呢?這些或許都和上面所描述的現象有關聯。

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失傳的營養學-08-7-疾病是吃出來的

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