《由雅歌來看現代健康》系列延伸補充篇2/5
果實 × 植化素：你吃下的色彩，正悄悄守護你
詩意引言｜雅歌 2:3
「我歡歡喜喜坐在他的蔭下，嘗他果子的滋味，覺得甘甜。」
🌳詩中果子甜美，身體也渴望真正的滋養
在《雅歌》中，蘋果、葡萄、石榴、無花果等植物，承載著愛情的甜美與關係的豐盛，象徵遮蔭、安歇、喚醒、果實成熟——這些畫面，不僅浪漫，也讓人聯想到身體獲得營養後的穩定與重生。
古人也許不懂植化素的名字，但他們知道色彩豐富、自然生長的果子會令人喜悅、強壯、精力充沛。而今天，我們可以用科學進一步揭開這些色彩的奧秘。
🌈彩虹飲食 × 植化素：從顏色看懂你的健康關鍵
- 紅色：茄紅素與花青素，抗氧化護心腦
如番茄、紅椒、紅蘋果、石榴，含有茄紅素與花青素，有助於中和自由基、降低血壓、延緩老化。紅色像火，也象徵愛與活力。 - 橙黃色：β-胡蘿蔔素，護眼抗發炎
胡蘿蔔、南瓜、芒果、柿子等橙黃色蔬果，富含能轉換成維生素A的前驅物，有助於視力保健、皮膚修復與免疫力提升。 - 綠色：葉綠素與類黃酮，排毒與平衡賀爾蒙
深綠蔬菜如菠菜、花椰菜、羽衣甘藍，是抗發炎利器，還含有植物固醇，有助於荷爾蒙代謝與肝臟解毒功能。 - 紫色：花青素與白藜蘆醇，對抗自由基與認知退化
葡萄、藍莓、紫地瓜等，富含強效抗氧化物，有助於延緩大腦老化、促進血液循環，是神經系統的好朋友。 - 白色：含硫植化素，強化免疫與抗菌力
洋蔥、大蒜、白花椰菜等，含有大蒜素與槲皮素等植化素，具有抗病毒、抗菌、抗過敏的作用。
🙏信仰視角：果實不是工業品，是神創造的彩色保護傘
雅歌中的果子，是園子的豐盛，是愛情成熟後的呈現；而我們日常生活中的果實，則是神在創造中的祝福工具。這些天然的色彩，是祂放入自然界的健康密碼。
神沒有創造灰色的食物，祂讓紅的番茄、綠的葡萄葉、紫的葡萄皮、黃的柑橘，出現在我們眼前，吸引我們去咀嚼、享受、被保養。當我們選擇彩色、選擇真實，也是在與神創造的節奏對齊。
💡核心思想：
健康不是卡路里計算，而是彩虹的豐富度。植化素是上帝放進天然食物裡的秘密武器，吃下更多顏色，是用喜樂的方式保養自己。
🤔反思問題：
你今天的飲食，是單一顏色還是彩虹繽紛？
你是否曾為了方便與慣性，錯過這些天然的護身軍團？
這週開始，每天加一種新顏色，讓你的身體在愛中被保養。
【補充】如果你想多瞭解上帝創造人類身體的奧妙，可以參考《隱藏的奇蹟》。
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優模不二攝記 