分類: 吃的營養科學觀

• 糖分氾濫——看不見的健康殺手

  現代飲食中的隱藏糖分充斥，導致肥胖、糖尿病及心血管疾病等健康…

  

• 礦物質與微量元素的重要性

  礦物質和微量元素雖然需求量少，但對維持健康至關重要。它們在骨…

  

• 礦物質缺乏與健康風險

  礦物質缺乏是健康的重要隱患，能引發疲勞、心血管問題和免疫力下…

  

• 微量礦物質——小角色，大作用

  微量礦物質雖然需求量少，卻對健康至關重要。鋅、硒、銅、錳、鉻…

  

• 鉀、鈉、氯的平衡關係

  電解質平衡對人體健康至關重要，尤其是鉀、鈉、氯三者的協同作用…

  

• 鐵與碘——不可或缺的元素

  鐵與碘雖然是微量元素，但對健康至關重要。鐵負責氧氣輸送、能量…

  

• 鎂——天然的鎮靜劑

  鎂是一種關鍵礦物質，對維持身心平衡至關重要。它能幫助放鬆肌肉…

  

• 鈣——骨骼健康的基石

  鈣不僅是骨骼的主要構成元素，還與血液凝固、神經傳導和肌肉放鬆…

  

• 蛋白質與脂肪——人體的建構者

  蛋白質與脂肪是維持健康的基本營養素，對於組織修復、免疫防禦和…

  

• 健康脂肪的選擇

  選擇正確的脂肪對於提升健康至關重要。健康脂肪如單元不飽和和多…