分類: 看得見的營養學

• 血糖指揮家

  鉻是重要的微量元素，能促進胰島素作用，穩定血糖與能量代謝。適…

  

• 危險的必要

  硒是人體必需的雙面刃礦物，過量和不足皆可導致健康問題。均衡飲…

  

• 身體不要被碘當

  碘是甲狀腺素的主要成分，影響全身代謝。臺灣人普遍缺碘，孕婦尤…

  

• 微量建築師

  過量攝取錳可能引發類帕金森症狀，退休人士志強因過量服用保健品…

  

• 藍色守護者

  銅是造血的重要礦物，助於鐵吸收與紅血球生成，缺乏會導致貧血與…

  

• 味覺修復師

  鋅是細胞修復的關鍵礦物，參與多種酵素反應，維持味覺及免疫功能…

  

• 紅色生命河

  每天攝取蔬果卻感到疲倦可能因缺鐵。鐵的吸收受阻於部分健康食物…

  

• 體內火花

  磷是人體重要的礦物質，負責能量轉換和骨骼健康。然而，過量攝取…

  

• 安靜的能量

  鎂是維持身體平衡的重要礦物質，能促進肌肉放鬆、穩定神經功能，…

  

• 骨中的節拍

  鈣在體內不僅支撐骨骼，還調節神經、心跳和血液功能。日常飲食應…