分類: 看得見的營養學

維生素B6對情緒穩定與胺基酸代謝至關重要。缺乏它可能導致情緒波動、皮膚問題和抽筋，需從飲食中補充。

維生素B3缺乏可能導致皮膚問題、焦躁和失眠，需注意飲食均衡與酒精攝入，尤其偏食者和酒精成癮者要謹慎補充。

缺乏維生素B2會導致嘴破、皮膚問題及掉髮，與不良飲食習慣有關。納豆是素食者補充B2的好選擇，攝取攝取量應注意。

維生素B1對能量代謝至關重要，缺乏會導致疲勞和健康問題，主要存在於豬肉、大豆和鰻魚，烹調時需注意流失。

新生兒需補充維生素K防止腦出血，成人攝取過量可能影響健康。維生素K對血液凝固及骨骼健康至關重要，需均衡攝取。

維生素E由生育醇和生育三烯醇組成，具有抗氧化功能，保護細胞。缺乏會導致貧血，過量則可致骨質疏鬆。適量攝取皆重要…

維生素D對骨骼健康至關重要，來源於陽光與飲食。適量攝取有助於鈣吸收，但過量會導致健康問題。均衡飲食和適度曬太陽…

維生素A對視力至關重要，但過量可能導致肝功能異常。平衡攝取，選擇天然食物較補充劑安全，維持眼肝健康。

水與電解質的平衡對健康至關重要。過量或缺乏可能導致脫水或水中毒。運動時應適當補充電解質，並關注身體信號。

在荒島中喝海水會導致脫水，因為海水的鹽分濃度過高，腎臟無法排除多餘的鹽，反而會讓身體缺水。